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栽培技术

广西中田大山楂保花保果主要研究成果技术
    广西中田大山楂保花保果主要研究成果技术      


潘中田  
贺州学院化学与生物工程学院,广西 贺州 542899
摘要:从一系列科学研究项目与实践中总结出的中田大山楂保花保果研究成果技术,解决了该品种在广西的地理及气候条件下栽培和推广种植中遇到的瓶颈难题。本文总结并规范了中田大山楂“1339”疏散分层型整形的标准,形成了“14710”全生物学时期的规范高效施肥技术,重点阐述了中田大山楂保花保果综合实施关键技术,详细制定了不同化学激素和山楂专用生物有机肥的施用量和施用时期,从整形修剪、标准施肥到具体促花保果技术,以及生理病害和病虫防治等全面形成了行之有效的中田大山楂保花保果配套技术成果。本文所阐述的科研成果技术可作为广西地区栽培大果山楂的技术标准,也可为其它地区栽培山楂提供重要依据和参考。
关键词:山楂;中田大山楂;保花保果;广西。
  Flower and Fruit Retention Mainly Research Achievements of Guangxi Zhongtian Hawthorn
                             Pan zhongtian
College of Chemistry and Bioengineering, Hezhou University, Hezhou 542899, China
Abstract:From a series of scientific studies and practices, we conclude the techniques of protecting the blossom and fruits of Hawthorn “Zhongtian”. This set of techniques solves the problem that impedes this variety’s cultivation under the geographic and climatic conditions of Guangxi Province. This paper concludes and regulates the standards of “1339”decentralized soil preparation, establishes regulated efficient method of fertilization in“14710”unmixed biological times, establishes regulated efficient method of fertilization. This paper puts emphasis on explaining the key synthetical techniques of safeguarding the blooming and yielding processes, especially the amount and timing of using the exclusive organic fertilizer and other chamicals. The whole set of techniques also includes practical methods of pruning, fertilizing, diseases and insects preventing. The techniques described in this paper can be used as a standard for big-fruit hawthorn species in Guangxi region, and a valuable reference for other region.
Key words:Hawthorn;Zhongtian Dashanzha;Flower and Fruit Retention;Guangxi province
    中田大山楂是南山楂鲜食新品种[1],自2008年新品种审定和登记以来,到2013年4月在广西及周边地区已发展有15.8万亩。广大果农急切需要有关中田大山楂栽培特别是保花保果方面的实用技术。近年来,由潘中田同志主持的贺州学院中田大山楂绿色产业链研究团队[2-6]已经完成了广西科学技术厅的“中田大山楂高产栽培与育苗技术研究”(合同编号:桂科转09321024  ;验收证书编号:桂科验字【2012】155号)、“鲜食中田大山楂良种安全优质高效生产技术示范”(合同编号:桂科转1123013-17,2013年11月通过广西科技厅组织专家测产验收)和贺州市科学技术局下达的:“中田大山楂保花保果技术研究”(贺科转:1012006N,成果鉴定证书编号:鉴字【2013】18号)等项目。上述科研项目已经分别经广西壮族自治区科学技术厅和广西贺州市科学技术局组织专家进行了测产、验收和成果签定。经专家审定的技术标准在试验果园实际完成的经济指标:试验果园第二年试产,三年生果树平均株产达28kg,平均亩产达756kg;四年生果树平均株产达47kg,平均亩产1269-1296kg;五年生果树平均株产达105kg,平均亩产达2835-3942kg;六年生以上果树平均株产达196kg,平均亩产达5292kg。为尽快将上面多个项目形成的技术成果、技术标准转化成现实生产能力,促进中田大山楂特色产业的健康快速发展,同时为国内种植山楂提供参考,特介绍广西中田大山楂保花保果成功实施的研究成果技术如下:
1.“1339”疏散分层型整形实施技术标准。
 1.1 “1339”疏散分层型整形实施技术指标:“1339”疏散分层整形指:1条中心主干,第一级定干高度在40-50cm,其余二层的层间距为50-60cm.主干分3层整形,每层3条主枝,共9条一级主枝。“1339”疏散分层整形在定植后1-2a内完成。若苗木没有分枝时可以在50~60cm高时剪顶,促发第一层主枝。所选留的3条主枝要求方位均衡、分枝角度适宜、生长健状。各主枝间的横向平面夹角为120度;各主枝与中心主干的纵向夹角为40-60°;每一主枝上的二级副主枝保留4~6条,副主枝间距保持在30-50cm,第2级副主枝在主枝的两侧面均匀分布和生长。主枝和副主枝在1~2a内均做长放修剪。第1-2年内,中心干上的所有其它枝组全部自基部尽早疏去。当幼树(1~2a)保留三层高时,应及时去顶。中心树干的高度应控制在1.5m~1.8m,不要超过2.0m。这样可控制树冠整体高度在3.5m以内,最高不超过4.0m;全树主枝有9~10条,二级副主枝有36~54条,构成树冠的主要骨架。
  1.2 “1339”疏散分层型整形达到的技术标准:定植1a内形成1条中心主干,9条一级主枝,主枝长度达50-80cm。定植2a内形成27-36条二级付主枝,冠幅达200-300cm;主干高度达150-180cm,树高达200-250cm。成年时中心主干不超过200cm,树高控制在350-400cm以内;树冠冠幅控制在400-450cm。中田大山楂在广西生长快,顶端优势明显,萌芽率和成枝力强,采用“1339”疏散分层型整形可以快速形成树冠和平衡树势。
1.3 “1339”疏散分层型整形主要实施技术:主枝和付主枝在定植第1-2 年内主要采用长放修剪,结合拉枝、撑枝、坠枝和拿枝软化的方法,使主枝的分枝角度控制在40-60度,主枝的腰角在60-75度,副主枝在主枝的侧面生长。对主枝或副主枝上的枝组主要采用疏剪的方法,去除下垂枝、垂直向上生长枝、纤细枝、病虫枝和过密生长枝组。
1.4  3a生以上疏散分层型树形的主要修剪技术:生长季节对保留的结果枝组采用长放修剪的方法,对骑马枝、背上直立枝,纤细枝、过密生长枝、以疏剪为主。在落叶后或花雷期对结果枝组以短剪为主,强枝轻剪,弱枝重剪;对多年生或弱生枝组主要以回缩修剪为主。
2.“14710”全生物学时期施肥技术
 2.1 “14710”全生物学施肥时期:“14710”全生物学施肥时期指1月、4月、7月和10月的全生物学时期的施肥技术。即在每个季度的首月施肥。中田大山楂在广西气候条件下,全生育期没有停止生命活动,全生物学时期应保持不间断的肥料供应。
2.2 “14710”全生物学时期施肥实施技术及施肥参考指标(每株结果以100-150kg为例):
1月萌芽肥。应为高氮、中磷、高钾方法施肥(N:P205:K2O=10:3-4:8-10),以保证春梢和夏梢充实健壮生长,果实正常发育以及花芽分化和树体越冬等方面的要求。施肥时主要以腐熟猪粪、花生麸、菜籽麸、绿肥结合生物有机肥等为主要肥料。最好施用山楂专用生物有机肥,并且根据具体情况科学配施化肥。化肥以复合肥为主。氮、磷、钾比例以1:0.5-0.6:0.8-1.0为参考。在1月花蕾期施下。采用条沟施,每株施猪粪15-25 kg,麸肥1 kg,复合肥1.5-2.0 kg,猪粪、麸肥须先混合发酵腐熟,同时将硼、锌等微量元素与腐熟的有机肥一同施下。
4月稳果肥。当春梢基本停止生长,夏梢准备生长时,及时补充完全肥料。以复合肥为主。株施绿肥20 kg+复合肥1.5-2.0kg+生物有机肥3-5kg+猪粪25-50kg。
7月壮果促花肥。株施复合肥1.5-2.5 kg+山楂专用生物有机肥4-5kg。扩穴改土时结合翻压绿肥,挖长1-1.5 m、宽0.3-0.5 m、深0.4-0.5 m的对称坑;或挖宽0.3-0.5 m、深0.4-0.5 m的壕沟。坑的内边与原种植坑相接,以后在树冠滴水线外缘挖,坑的位置逐年轮换。回填时,每株施肥放入土杂肥、绿肥30-80kg、石灰0.5-1kg,硼酸、硫酸锌、硫酸镁、硫酸亚铁各100g。上述肥料与表土混匀后填至坑的三分之二,其上放精肥;石灰撒与绿肥一起施。每株放腐熟优质农家肥15-20 kg、、磷肥0.5-0.75kg,专用山楂生物有机肥4-5kg,并与土拌匀,最后将余下的土全部堆回高出地面10-15cm。
10月采后保叶壮花肥。在采果后5-7d(10月下旬)施下。以液肥为主。株施腐熟生物有机完全液态肥100-150kg+尿素0.5-1 kg。施肥要结合灌水。也可株施尿素0.5-1 kg+复合肥1.5-2.0 kg结合灌水。
3.综合促花保果技术
3.1 控梢促花:对生长壮旺、无花或开花不结果的树可以采用控梢促花技术。
3.1.1 生长抑制剂控梢促花:3-4a生的壮旺树促花时间在6月下旬至7月上旬,5a生以上树可以在7月上旬至8月上旬处理。生长抑制剂可选用15%可湿性粉剂多效唑【上海升联化工有限公司生产】。多效唑可采用兑水淋根结合叶面喷施的方法进行处理。叶面喷施浓度可选择250-350倍,10d一次,连喷1-3次,如遇天旱,只喷1次。淋根的药用量依树势和管理水平综合评定。一般3a、4a、5a生壮旺树每株多效唑用量分别为15-20g、20-25g、25-40g,兑水15kg、20kg、25kg淋于原施肥部位;地下淋根与地上喷施相结合效果比较理想。淋根一a只用一次,一般也不要连年施用。此法控梢促花效果明显。
3.1.2 物理方法控梢促花:在采用“1339”疏散分层型整形的基础上,在7月中旬至8月上旬,在主干或主枝用铝线环扎一圈,环扎时间为30-50d。此法促花效果明显。
3.2  综合保花保果技术
3.2.1 疏花:冬季修剪以短截、回缩为主,在开花前10d前完成,疏去过多的花枝。剪花枝的主要对象为:病虫花枝、畸形花枝等,强枝多留花,密生的弱枝少留或不留;对直立枝、背上骑马枝、纤细枝全部疏剪;对一年生30cm以上的结果枝组,密山的疏剪,保留下来的强枝长放或轻短截,中庸枝进行中度短截。坚决去除树冠直立枝组和徒长性枝条。
3.2.2 严格按“14710”施肥时期施肥。平时在土壤施肥时增加含有钾、钙、硼、锌的肥料。在7月施肥时特别添加贺州市中田山楂研究所临制的山楂专用生物有机肥料。在生长季节结合病虫防治进行叶面施肥。叶面肥以高钾叶面肥为主,特别注意硼元素的施用。叶面肥浓度控制在0.2-0.4%。
3.2.3 生长激素保果:在花雷期即开花前7-10d和谢花后5-7d用含量为75% 结晶粉“九二O”【上海同瑞生物科技有限公司生产】,使用量为50kg水添加2.5g“九二O”,加硼酸0.05%-0.1%进行树冠喷施,同时结合防病和防虫。   
3.2.4 疏果:主要针对结果过多的树,分二次进行,第一次疏果在3月底4月初,只疏除病虫果、机械伤果和畸形果、果梗短小果、弱枝上的果、小果,成堆的密集果也疏去一部分;第二次疏果是在5月中、下旬,根据结果枝的粗度、结果枝与营养枝的比例以及叶果比进行疏果。适宜叶果比为:20-25:1;营养枝与结果枝的合理比例为2.5-3:1。
3.3 生理病害及主要病虫防治技术
3.3.1 生理病害防治:近年来,部分果园出现有裂果、畸形果等现象。经调查和试验与缺少部分元素有关。所缺的元素主要有硼、锌、钙和钾。因此,可通过土壤结合施有机生物肥或有机肥时增施含有硼、锌微量元素的微肥,土壤中微肥隔1-2a施一次,每株50--100g。钙的补充一是选用钙镁磷肥,二是施用绿肥时每株加0.5-1kg的生石灰。也可结合叶面喷施补充。钾的元素可以在正常施肥时加大含钾元素肥料的施用。现生产上可通过在4月或7月施用由贺州市中田山楂研究所临制生产的山楂专用生物有机肥而获得解决。
    3.3.2 主要病虫防治技术:花蕾期要防蚜虫,花腐病。可选用多菌灵、托布津,蚍虫灵防治。煤烟病在广西发生较为普遍。防治主要是通过冬季修剪和清园,减少病源;深耕改土,增施压埋有机肥和生物有机肥,以增强树势,提高树体抗病力;在花蕾期、春芽发生3-5片叶时、各喷1次,药剂可使用50%多菌灵可湿粉剂1200倍或甲基硫菌灵等杀菌剂,同时结合防蚜虫的蚍虫灵等特效防蚜虫药物进行防治。清明前后及时用菊酯类农药防治小食心虫,4、5、6、7月高温高湿,在暴风雨过后也要及时喷药防治病虫。天牛的防治,一是在成虫出现时轻摇树冠及时抓逮;二是不定期检查枝干,发现有虫注的粉状物时,用小刀将洞口清理,然后放少量晶体敌百虫进洞,最后用湿黄泥将洞口封住即可。秋季可用0.8:1:100式波尔多液等措施进行防治其它病害。花期摇花结合花蕾期用多菌灵、托布津等防治花腐病效果显著。
 
 
 
参考文献:
 1. 潘中田, 南山楂鲜食新品种——中田大山楂的选育. 果树学报, 2011(01):186-188+4.
 2. 潘中田, 中田大山楂 致富新品种. 农家之友(理论版), 2008(11):58+63.
 3. 潘中田, 左芬, 李忠芳,曲芬霞, 中田大山楂育苗试验初报. 南方园艺, 2010(06):9-10.
 4. 曲芬霞, 潘中田, 吴桂容, 何忠伟, 伍淑婕, 李忠芳,唐政, 桂东野山楂酒发酵工艺研究.   中国酿造, 2011(07):94-96.
 5. 高志明, 罗杨合, 陈振林,潘中田, 荸荠皮果醋饮料的开发. 中国酿造, 2010(05):164-166.
 6. 潘中田, 中田大山楂栽培技术. 贺州学院学报, 2010(03):133-136.

 
     2013年10月25日潘中田在贺州市中田山楂研究所基地观察当年实验结果情况

 
                   南山楂鲜食新品种——中田大山楂